Gusto Bayern 2009
 

„KOCH DES JAHRES 2009“
Bei aller Generosiät seiner Küche bleibt Michael Philipp stets im Bereich des für ihn machbaren und bringt die Dinge vom Amuse bouche bis zum Dessert handwerklich wie geschmacklich perfekt auf den Punkt.



Guide Michelin 2009
 

1 Stern
Sehr freundlich kümmern sich Heike und Michael Philipp in dem mit Stil und Geschmack eingerichteten historisch charmanten Fachwerkhaus um ihre Gäste.



Gault Millau 2009
 

16 von 20 Punkten, 2 Mützen
Nach wie vor fast pfauenprächtig präsentiert sich die Küche von Michael Philipp. Er schafft es stets, die Aromen auszuloten und sinnvoll miteinander zu kombinieren.
Bemerkenswert in Philipps Küche ist immer wieder auch die technische Perfektion, mit der er seine Gerichte auf den Tisch bringt, was sich vor allem in äußerst präzisen Garzeiten äußert.




Der Varta-Führer 2009
 

3 von 5 Diamanten, Varta-Tipp Küche
In der eleganten Stube des imposanten Patrizierhauses mit Fachwerkfassade serviert der umsichtige Service ausgezeichnete Gourmetgerichte . Mit neuer Küche und Klassikern wird Chefkoch Michael Philipp sicherlich auch Sie überzeugen.



Aral Schlemmer Atlas 2009
 

3,5 von 5 Bestecken
Sommerhausen ist eine Reise wert – auch kulinarisch.
Hier finden Freunde niveauvoller Kulinarik das Gourmet-Restaurant
von Heike Und Michael Philipp. Die Küche offeriert ausschließlich frische, saisonale Produkte; auch die Zubereitung wird der Jahreszeit angepasst.




Der große Restaurant & Hotel Guide 2009
 

3 von 5 Kochmützen
Das elegant eingerichtete Restaurant ist in einem schönen Renaissance-Palais beheimatet.
Heike Philipp ist kompetente Mittlerin zwischen Küche, Weinkeller und Gast, derweil Gatte Michael auf hohem Niveau sehr geradlinig und mit aromensicherem Kreativ-Kick am Herd zaubert.








MENÜ:
 
Lauwarm marinierte Lachsforelle

Medaillons vom Spessart-Reh

Soufflée von Valrhona Schokolade


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